È con immenso orgoglio che annunciamo l’uscita del nuovo libro di “Fogli di tè”, un progetto editoriale che celebra la cultura del tè e che vede come protagonisti proprio i membri della nostra associazione
La redazione di Fogli di tè – i cui membri fanno parte di Italian Tea Society – è lieta di annunciare l’uscita del suo secondo libro, Il Tè Coreano di Hadong e altre storie: Fogli di tè. Dopo il successo del primo volume dedicato al Gyokuro, questo nuovo progetto editoriale indipendente e artigianale ci porta nel cuore della “Terra del calmo mattino” per svelare un tesoro ancora poco conosciuto in Occidente
l libro raccoglie contributi di studiosi, coltivatori e Tea Sommelier internazionali. Tra le voci autorevoli spiccano Brother Anthony (An Sonjae), massimo esperto di cultura del tè coreana , e maestri artigiani come Shinmok Oh Dong-Seop, custode della tradizione del Goryeo dancha.
Non mancano approfondimenti tecnici e culturali curati dal collettivo di Fogli di tè (Stefano Aliquò, Luca Campaniello, Chiara Zublena e Enrico Banfo) e da alcuni membri di ITS (Sara Cherchi, Papik Dal Degan, Marco Martino).
Il libro è disponibile per l’acquisto su Amazon Italia, 245 pagine a colori con copertina flessibile e illustrazione di copertina a cura di Chiara Zublena.
Il Tè Coreano di Hadong e altre storie è un progetto editoriale indipendente, concepito e realizzato come un’opera artigianale, “genuina come un buon tè fatto a mano”. La redazione di Fogli di tè, progetto attivo dal 2016 con alle spalle 8 uscite in formato rivista e con due libri, entrambi disponibili online.
Italian Tea Society 