Categoria: incontri
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L’incontro tra tè e incenso: con quiete e chiarezza
Il racconto del primo percorso ufficiale di Italian Tea Society dedicato all’incontro tra la cultura del tè, l’arte dell’incenso cinese e la medicina tradizionale cinese. Tre incontri online tra antica saggezza e neuroscienze, nati dalla collaborazione internazionale con Minals e il contributo di DOT Tea Bar.
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Tè e vino: una conversazione all’enoteca Tabarro
Cosa succede quando il tè incontra il vino? Cronaca di una serata all’enoteca Tabarro di Parma tra vecchie annate, rarità tradizionali e assaggi emiliani. Un percorso oltre i confini abituali del gongfucha, dove il gusto diventa strumento di racconto, convivialità e incontro attorno al tavolo.
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Chai & Tea: i due volti dell’India
Un viaggio alla scoperta delle due anime della tradizione indiana: il ricco e aromatico Masala Châi del nord e il profilo pulito ed elegante del Tea del sud. Cronaca di una serata dedicata a tecniche di preparazione, cultura e abbinamenti gastronomici tra piatti tradizionali e influenze occidentali.
Italian Tea Society 